REDIALCA S. L.

Aceite Lealtanza

Aceite Lealtanza

Aceite de oliva virgen extra

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6,50 €


Elaboración:
A partir del cultivo ecológico, se recolectan manualmente las olivas de nuestro propio olivar. LEALTANZA es un aceite de oliva virgen extra en rama, molturado, batido y separado en frío. Después del periodo de decantación en depósitos de acero inoxidable, el aceite Lealtanza es envasado sin filtrar para preservar sus excepcionales cualidades organolépticas

Analítica:
Variedad de oliva Arbequina 100%
indice de peróxidos 9.3 Meq 02 / kg
Grado de acidez libre 0.12%
Extinción específica 270 n.m. 0.10
Extinción específica 232 n.m. 1.73

Notas de cata:
Aspecto: Color verde oro.
Aroma: Fresco, frutal con apuntes de aceituna verde. Notas de hierba y ligero recuerdo de almendras.
Boca: Denso en el paso, delicado, frutal con un sutil amargor y picor muy grato en el final.

Presentación:
Botella: Cilíndrica de cristal de capacidad 500 ml.
Cásula: Pilfer metálica negra con dosificador.

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